Gastronautovo „nebe“. Michelinská restaurace Enigma

Šestadvacetichodové degustační menu za 260 eur, navíc za vodu, víno atd. je třeba si v prestižním dvoumichelinském restaurantu ještě připlatit dalších 80 až 300 eur. To jsou chvíle v životě gastronauta, kdy očekává „nebe na zemi“. Ne vždy se to však podaří úplně do detailu. Proč jsem takový puntičkář? Přece proto, že když utratím při čtyřhodinové večeři za dvě osoby v přepočtu téměř 20 tisíc korun, aniž bych objednával prestižní ročníky vín (300 až 1900 eur), tak nemohu odpustit jakoukoli…