Bilance jednoho vegetariána

„Ještě jste ten vegetarián?“ občas se někdo zeptá. „Ještě pořád,“ odpovídám, a protože už nejím maso přes třicet let, připadá mi ta otázka čím dál divnější. Ale snažím se nic nedodávat, nemluvit o tom, nekomplikovat si život. Koneckonců do toho, co jím, či nejím, nikomu kromě lékařů nic není. Nejtěžší je vyhnout se debatám při hotelových snídaních a večeřích s turisty, které provádím po Islandu, Portugalsku nebo jinde. Málokdy se stane, že by se nenašel někdo, kdo se mi podívá do talíře a pak…