Jídlo otroků ve městě Louise Armstronga. Krokodýla sníte vy, nebo naopak

New Orleans asi není místo, kam by směřovaly davy českých turistů. Pro mne je však největším americkým zážitkem, co se týká gastronomie, přírody, kultury, lidí a atmosféry vůbec. Jeho obyvatelstvo tvoří nějakých 60 procent Afroameričanů (anebo po našem, bez urážky, černochů), kteří jsou milí, mávají na vás, kouří dlouhé doutníky, a když jedou ve svých obrovských autech, zastaví ještě dřív, než se přiblížíte na dva metry k přechodu.